Lista de ingrediente reteta cheesecake

Blat

•    150g biscuiți digestivi, mărunțiți; Pot fi orice biscuiti doriti, inclusiv oreo. 

•    5-6 linguri de unt;

•    25g zahăr alb sau brun (opțional). Eu personal nu pun.

Crema

•    220g cremă de brânză sau mascarpone; 

•    220g brânză de vaci slabă, eu folosesc de fel, crema de branza din lidl. 

•    o jumătate de linguriță extract de vanilie;

•    120g zahăr pudră;

•    500g fructe de pădure proaspete.  

Decor

        Ca decor, puteti folosi fructe congelate sau proaspete si ciocolata, orice va doriti!

           Mod de preparare : 

1.    Pune biscuiții digestivi într-o pungă pe care o poți sigila și folosește un sucitor pentru a-i mărunți;

2.    Amestecă biscuiții digestivi mărunțiți cu untul  într-un vas. Într-o formă pentru prăjituri, apasă acest amestec cu o lingură sau cu un pahar  până când se lipește de fundul vasului și de pereții acestuia. Lasă forma la răcit pentru cel puțin o oră

3.    Amestecă brânza de vaci și crema de brânză cu mixerul până când amestecul devine cremos; 

4.    Adaugă zahărul și extractul de vanilie.

5.    A sosit timpul să adaugi fructele, iar aici iți poți folosi imaginația - sau preferințele! Optează pentru un amestec de zmeură, afine, căpșuni și mure pentru a beneficia de fructele de sezon; 

6.    Amestecă ușor crema și fructele de pădure cu o lingură. Păstrează câteva fructe pentru a decora cheesecake-ul;

7.    Toarnă cu atenție mixul obținut în forma pe care ai ținut-o la frigider pentru cel puțin o oră și decorează cu fructele de pădure rămase; 

8.    Acum prajitura ta cheesecake cu fructe  va trebui să stea la răcit pentru câteva ore înainte să îl poți servi. 

 

Sper sa va fie de folos. Pofta buna !